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「腸球菌」知多少?

食藥署10月公布了一草案,規定將自明(2018)年7月1日起(以製造日期為準),限制「糞腸球菌(Enterococcus faecalis)」及「屎腸球菌(Enterococcus faecium)」不得再供為食品原料使用。而 網路 上面也廣傳類似的資訊。造成民眾的恐慌,認為再一次的食安風暴來臨。 益生菌是達特王的本業。在此希望能用淺顯但詳盡的方式,讓民眾能更暸解腸球菌們。也附上資料來源的鏈結 (底線部份)。 **有獎徵答活動己結束** 糞(屎)腸球菌到底能不能吃? 先談結論 腸球菌不是毒菌,原本就存在我們及許多動物的體內。經由飲食或接觸,就會攝入,益生菌食品只是攝取的其中一種方式。 他本身有強韌的生命力,抗藥性較他種菌強。但不是每種腸球菌都會變成超級細菌,但就像「同志婚姻合法化,就會讓台灣人都得愛滋」的假說不成立一樣。要形成逆天抗藥性的腸球菌株需要在天時地利人不合的情況下才有機會產生的。 「慎選」抗藥性弱的安全腸球菌「株」,是可放心食用的。在醫學上,他仍是急性腸胃炎的推薦處方之一。 ​ 食藥署僅限制「食品」不能添加腸球菌。主因是目前食品上無任何對腸球菌株的安全性控管機制。但藥品本身己經過嚴謹的實驗,安全性無虞。 ​​ 2017.2世界胃腸病組織對於急性腸胃炎, 糞腸球菌是值得建議的處方 糞(屎)腸球菌是什麼?他是好菌還是壞菌? 腸球菌是一種常在人體和許多動物的腸道中可見到的菌,早己大量的存在你我的腸道中。而我們的食物中,起司,香腸,泡菜...也常能看見他的身影。他的特色就是繁殖快,有堅韌的生命力。他還有個特異功能,不僅只能存在無氧的腸道,還可以離開人體在有氧的環境下生存。

 

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